■平成１7年２月１８日　有木小学校とかまぼこ作り

２月１８日(金)

特色ある学校支援の一環として、西郷町有木小学校３年生１８名と食品生産コース科２年生８名との間で、かまぼこ作りを行いました。昨年と同様に「揚げかまぼこ」や「ちくわ」をつくり試食しました。食品生産コースの他の１６名は、赤貝の缶詰をつくり、普段通りの実習を行いました。


本校教諭より、かまぼこの作り方の講義を受けています。昨年同様みんな初体験ということで熱心に話しを聞いていました。	機械ですりつぶすのは簡単だけど、これからすり鉢を使って自分たちで擂ります。

さあ、今からすり身作りダ～　２０分間は長いな～おいしくなってね	野焼きに挑戦だ！　はやく食べたいな～

最後に手伝ってくれた水産高校のお姉さんと記念撮影	そのころ向こう側では、残りの生徒で赤貝をていねいに洗ってました。