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角丸四角形吹き出し: 学校中でもっとも眺めのよいところ
にある半円形のおしゃれな
ランチルームです。

ここでは小学部から高等部まで
全校生がいっしょに
給食を食べます。 CIMG2270 CIMG2416 学　校　給　食

食育全体計画　　　　　　給食目標　　　　　　給食の取り組み

　　　食育全体計画

テキストボックス: 食育目標（目指す児童・生徒像）
・食事の大切さを知り、みんなと楽しく食事をする。
・食に関する体験や活動を通して、多くの人とのかかわりを大切にする。
・食に関する正しい知識を身につけ、健康な生活をおくる。テキストボックス: 校訓
自分から
力をあわせて
元気いっぱい　

食に関する指導の観点と段階

指導の観点		Ⅰ　段　階	Ⅱ　段　階	Ⅲ　段　階	Ⅳ　段　階
①	食事の重要性食事の重要性、食事の喜び、楽しさを理解する。	・食べる機能を高め、規則正しく食事を摂る習慣を身につける。	・いろいろな食べ物に触れる経験を増やし、食べることに興味・関心をもつ。	・食べ物を作る楽しさや、みんなで食事をする楽しさや喜びを知る。	・健康的に生活できるよう、望ましい食習慣を身につけることの大切さを理解する。
②	心身の健康心身の成長や健康の保持増進の上で望ましい栄養や食事の摂り方を理解し、自ら管理していく能力を身につける。	・個に応じた調理形態で、いろいろな食事を経験し、味覚を拡げる。	・いろいろな食材や、調理法の食事を経験することで、食べられる物を増やしたり、個に応じた適量を食べたりする。	・食物をきちんと食べることで、自分の身体が成長することや、病気にならない身体づくりができることを知り、好き嫌いせずに食べようとする。	・食品をバランス良く組み合わせて食べることの大切さを知り、自分の健康を考えて生活しようとする。
③	食品を選択する能力正しい知識・情報に基づいて、食物の品質及び安全性等について自ら判断できる能力を身につける。	・いろいろな食べ物を見たり、触ったり、味わったりする。・食べたい物や好きな食べ物が増える。	・手洗いや準備・片付け等、衛生的に食べ物にかかわる習慣を身につける。・食べ物に興味関心をもち、いろいろな食べ物の名前を知る。	衛生面に気をつけて、簡単な調理をしたり、食事の準備・片付けをしたりすることができる。・自分で買い物に行って、食品を選ぶことができる。	・衛生面や合理性を考えて調理ができる。・食品に含まれる栄養素を知り、栄養のバランスを考えた献立をたてることができる。
④	感謝の心食物を大事にし、食物の生産等にかかわる人々への感謝する心を育む。	・自分の食事にかかわる様々な人たちと触れ合う機会をもつ。	・食べ物を大切に扱う方法を知ったり、実際に扱ったりする。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・「いただきます」「ごちそうさま」の挨拶をし、食べ物を作ってくれた人に対して感謝の気持ちをもつ。	・農作物の栽培や調理活動などを通して、食物を作ることの大変さや喜びを知り、食べ物の大切さに気づく。	・食べ物の流通過程を知り、食にかかわる様々な人たちに感謝したり、食べ物を大切にしたりする。
⑤	社会性食事のマナーや食事を通じた人間関係形成能力を身につける。	・様々な集団や場における食事の経験を増やす。	・準備や片付け、食事におけるマナーなど、食事に関するきまりを意識し、自分でできることを増やす。	・準備や片付け、食事におけるマナーなど、食事に関するきまりを意識し、自分から進んで行動する。・楽しく会食することができる。	・環境や資源（ゴミ等）を考えて、食事の準備や片付けができる。・仲間と協力して食事環境を整え、楽しい会食を通して、よりよい人間関係をつくる。
⑥	食文化各地域の産物、食文化や食にかかわる歴史等を理解し、尊重する心を持つ。	・旬の食材に触れたり、味わったりする。・季節や行事にちなんだ食事をする。	・旬の食材に触れたり、味わったりすることで食べ物の味や名前を知る。・季節や行事にちなんだ食事を経験することで食事を楽しむ。	・農業体験や地域の人と触れ合うことで身近な産物を知る。・季節や行事にあわせた食事を経験することで、自分たちの身近な食文化について知る。	・食品の生産、流通、消費について日常の食事と関連づけて考える。・様々な地域に伝わる郷土食や行事食について関心を深める。