食品流通科

06.08 3年 課題研究②

本日は3年生が課題研究の実習授業を行いました。

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漬物作り班は前回に引き続き、漬物を作っていきます。

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漬物は水産高校でも初の試みで、調味料、材料の配分は手さぐりです。

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しかし、この手さぐりこそが「研究」の醍醐味です。

生徒の皆も、研究の面白さを感じてほしいと思います。

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